Життя спочатку: подружжя переселенців створило екоферму

Світ:

бізнес

Джерело:

На Харківщині подружжя переселенців з Макіївки вже третій рік розводять кіз. Налагодили виробництво сирів. Тепер вже і досвідом діляться.

17062507.png

З кізочки на імя "Тучка" розпочалося фермерське господарство родини Гатицьких. Нині у них кілька сотень кіз, а на ферму приїжджають цілі екскурсії тих, хто мріє започаткувати таку ж справу.

"300-400 тварин, з молодняком, вже необхідна певна технологія, бо так як тримають бабусі вже не вийде, не вийде управляти таким стадом", - говорить фермер-переселенець Ян Гатицький.

До Харківської області Гатицькі переїхали з Макіївки на початку війни. На окупованій території у чоловіка залишився бізнес. Про колишню професію довелося забути. У невеличкому селі довелося починати життя з нуля.

Дружина Яна - Ельвіра – успішний юрист. Але вже третій рік її головне заняття – виробництво сиру з козячого молока.

"Я завжди любила сири, але я їх ніколи не робила. Зараз я їх роблю і це те, що мені подобається робити", - говорить Ельвіра Гатицька.

Кожну голівку сиру господиня власноруч перевертає по кілька разів на тиждень, деякі сорти дозрівають в спеціальному приміщенні по кілька років.

У спекотне літо подружжя планує опанувати новий напрямок діяльності - спробують з козячого молока виробляти власне морозиво.

Наші інтереси:

Ніколи не пізно розпочату нову справу і займатися тим, що подобається.

В тему:

Як сир за 20 років зробив депресивне село відомим і заможним Тернопільське село, яке не захотіло жити бідно: кооперативи і нові технології З історії ідей: як колишній військовий створив музику для рослин Майбутнє фермерства — це вже не сільськогосподарська діяльність IT-врожай: як високі технології допомагають розвивати сільське господарство Як організувати еко-виробництво у селі. Досвід молодої пари без початкового капіталу

Якщо ви помітили помилку, то виділіть фрагмент тексту не більше 20 символів і натисніть Ctrl+Enter

Теги:

фермерство

Зверніть увагу

Щасливі приязні, бо вони успадкують Землю

19 Бер

Чеснота приязності та ельфійський реактор – другий крок до вічного життя та опанування планети Земля

Євангельська концепція палінгенетичного реактора об’єднує надлюдську самореалізацію, соціальну взаємодію та трансформацію людства. Щасливі скромні та приязні, бо вони опанують Землю.