Амарантовая мука и масло. Полезные свойства

Ацтеки использовали его, как основной продукт, и даже включали в свои религиозные ритуалы. У него примерно такой же урожай, как и у многих других широко используемых зерен, таких как рис, и аналогичная питательная ценность киноа, что делает его достойным внимания. Купить масло и муку из амаранта можно на сайте https://myka-maslo.com оптом и в розницу.

Минералы для общего здоровья

Амарант - очень богатый источник минералов, таких как кальций, магний и медь. Это также хороший источник цинка, калия и фосфора. Они укрепляют кости и мышцы, способствуют гидратации, повышают энергию и жизненно важны для тысяч процессов во всем организме.

Наполнение витаминами

Амарант также является хорошим источником многих незаменимых витаминов, включая витамины A, C, E, K, B5, B6, фолиевую кислоту, ниацин и рибофлавин. Они действуют как антиоксиданты, повышают уровень энергии, контролируют гормоны и делают многое другое.

Повышает иммунную систему

Согласно некоторым исследованиям, мука и масло из амаранта может повысить иммунную функцию, благодаря сильным витаминам, минералам и антиоксидантам.

Делает седые волосы темнее

Амарант помогает предотвратить преждевременное поседение, в основном из-за минералов, содержащихся в этом семени.

Амарант, как и большинство семян, орехов и зерен, действительно содержит фитиновую кислоту, молекулу, запасающую фосфор, которая может связываться со многими минералами и мешать нам переваривать и использовать эти жизненно важные питательные вещества.

Всегда лучше замачивать, ферментировать или проращивать семена и зерна перед их приготовлением, чтобы нейтрализовать большую часть фитиновой кислоты. Растение амаранта содержит небольшое количество щавелевой кислоты, которой следует избегать или использовать только умеренно при более серьезных заболеваниях, таких как подагра, проблемы с почками или ревматоидный артрит.

Полезная закуска

Цветы амаранта - это универсальные листовые овощи, которые даже можно превратить в вкусную закуску с ореховым вкусом! Вы можете приготовить амарант, например попкорн, и использовать его как полезную закуску или как лакомство, смешав его с кокосовым сиропом или медом.

Если хотите, вы также можете использовать его для приготовления безглютеновой выпечки или чипсов из амаранта. Следуйте своим любимым рецептам выпечки, но замените пшеничную муку амарантовой.

Амарант - отличный, но недооцененный суперпродукт, который каждый должен включать в свой рацион. Он содержит белок, высокий уровень клетчатки, а также витамины и минералы для поддержания здоровья вашего тела.

Кроме того, он обладает восхитительным универсальным ореховым вкусом, который можно добавить практически к любому блюду, поэтому вам не составит труда найти вкусные рецепты с добавлением амаранта!